La Fabrica de Chocolate Momotombo es la primera chocolatería artesanal de Nicaragua y fue fundada en 2004. La empresa comenzó su andadura produciendo una gama de bombones de chocolate fresco utilizando su propia receta original e ingredientes de origen local.
La compañía pronto se expandió para incluir barras de chocolate negro y con leche refinadas en melangueras de piedra de granito, lo que resultó ser un gran éxito. A fines de 2016, Momotombo abrió su propia tienda central en Managua.
En la actualidad, ofrecemos una amplia gama galardonada de auténticos chocolates y bebidas de cacao, todos elaborados con el objetivo de servir a la comunidad y preservar la cultura del cacao nicaragüense. Nuestro chocolate es conocido por su alta pureza y sabor único nicaragüense.
Linea de tiempo y reconocimientos de la Fabrica de Chocolate Momotombo
Compartimos con ustedes un poco de nuestra historia produciendo Chocolate en pequeña escala en Nicaragua.
2004
Inicia La Fábrica de Chocolate Momotombo en Managua, Nicaragua.
Ubicada en cocina de una casa familiar el Barrio Héroes y mártires por los semáforos del Zumen. Se registra como negocio casero.
2005 Feria Japon Tokyo
Chocolate Momotombo cruza el Pacifico y deleita al pueblo japonés con Chocolate Nicaragüense en la feria de comida centroamericana en Tokio, Japón.
En la sección económica del periódico Miami Herald, se escribe un artículo, sobre la Fábrica de Chocolate Momotombo y lo sindica a periódicos hermanos en Texas y Nueva York.
AROMAS DEL ECUADOR 2013 (Feria de Café, Cacao y Chocolate) Guayaquil.
Chocolate Momotombo dio dos charlas gastronómicas y demostró varias recetas Mesoamericanas a base de Cacao. También fue uno de los Jueces en la competencia nacional de Cacao de Ecuador ¨EL GRAN CACAO¨
"Medalla de Oro, Mejor Barra de Chocolate de Leche" Central American Chocolate Competition by International Chocolate Awards (2018)
"X2 Medallas de Plata, Barras de Chocolate Oscuro " Central American Chocolate Competition by International Chocolate Awards (2018)
2019
"Medalla de Oro, Mejor Barra de Chocolate de Blanco" Américas bean to bar and chocolatier competition by International Chocolate Awards (2019)
"Medalla de Oro, Bombones de Chocolate fresco Con ron y Marañones" Américas bean to bar and chocolatier competition by International Chocolate Awards (2019)
"Medalla de Oro, Mejor Barra de Chocolate oscuro de país, Nicaragua" Américas bean to bar and chocolatier competition by International Chocolate Awards (2019)
"Medalla de Plata, Barra de Chocolate oscuro 70%" Américas bean to bar and chocolatier competition by International Chocolate Awards (2019)
"Medalla de Plata, Barra de Chocolate de leche" Américas bean to bar and chocolatier competition by International Chocolate Awards (2019)